Ингредиенты:
Палтус (филе на шкуре) 2 куска
Баклажаны 2-3 шт
Сумах соус 1 чашка
Ржаная мука 3-5 ст.л.
Масло для жарки-по вкусу
Кинза 1 пучок, соль, перец