Ингредиенты:
Горбуша - 1 кг
Сливки 35% - 250 г
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Базилик - 20 г
Ингредиенты:
Голец – 1 шт
Лимон – 1 шт
Помидоры – 3 шт
Чеснок – 2 зуб
Растительное масло – 1 ст. л
Зелень укропа для украшения
Соль, перец по вкусу
голец 1 кг
цедра лимон 1 шт.
сливочное масло 30 гр
зелень 40 гр
растительное масло 3 ч.л.
Ингредиенты:
Филе трески на коже 250 г
Холпья соли - 1 ч.л.
Красный перец 2 шт, 1 зубчик чеснока
Лимон 1 шт, Фенхель 2 луковицы
Оливковое масло 6 ст.л, 1 ст.л бальзамического уксуса
Маслины без косточек 8-10 шт, 20 филе анчоусов
Лимонный тимьян, орегано, базилик
1 тушка форели, лучше горной;
80 грамм очищенных креветок;
100 мл. сливок 20% жирности;
50 грамм сыр твердого;
1 столовая ложка муки;
20 грамм масла сливочного;
соль и черный перец молотый по вкусу.